Formaggio pecorino semistagionato a latte crudo

Formaggio pecorino a latte crudo semistagionato della Vallesina trancio da gr 500 circa in confezione sottovuoto

E' un formaggio ottenuto con la lavorazione a latte crudo cioè il latte viene lavorato ad una temperatura che non deve superare i 38° , questo permette di sentire nel formaggio profumi e gusto anche del latte : un prodotto veramente eccellente e buonissimo.

Ingredienti:

• latte ovino
• sale
• caglio

Dopo la lavorazione viene lasciato stagionare circa 60 giorni per ottenere un gusto pieno e deciso ma nel contesto molto equilibrato e armonioso

Ottimo

• negli antipasti
• in un panino da solo o con affettato
• per chiudere un pasto
• per dare sapore a qualsiasi preparazione vogliate fare.Tabella nutrizionale per 100 gr :
  • Valore Energetico 387 Kcal
  • Proteine 31,8 g
  • Carboidrati 3,63 g
  • Zuccheri o,73 g
  • Grassi 26,94 g di cui saturi 17,115 g
  • Colesterolo 104 mg
  • Fibra 0,0 g
  • Sodio 1200 mg
  • Zuccheri 0,73 g

Prodotto da Martarelli formaggi - Camerata Picena

 Prodotto interamente lavorato a mano : assolutamente da provare!!!!!!!