Carciofini di Montelupone

Confezione gr. 300

Questa varietà di carciofo, autoctona della regione Marche,  prende il nome dal paese che si trova al centro della produzione : Montelupone. Siamo in provincia di Macerata sulle prime colline lasciandosi il mare alle spalle.

Ingredienti :

• carciofi di Montelupone 82%
• olio extravergine di oliva 17%
• sale marino iodato

E' un prodotto che viene lavorato artigianalmente, senza conservanti, e senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto

• energia 667 kj  159 kcal
• grassi 15,8 di cui acidi grassi saturi 2,27 gr
• carboidrati  2,07 gr  di cui zuccheri  1,57 gr
• proteine 1,23
• sale 1 gr

E' una varietà che è  diventata anche presidio slow food.

Un carciofo saporito e dolce, molto delicato che potete usare per arricchire un antipasto o esaltare un secondo piatto e non scordiamoci le tante virtù del carciofo che potete anche trovare in un articolo del nostro blog.