Forma: 300 gr. circa
Un pecorino dop stagionato sei mesi circa, di cui gli ultimi tre chiuso in fosse sigillate ermeticamente in una zona circoscritta e delimitata del Montefeltro.
Ingredienti:
Proprietà organolettiche:
Come consumarlo:
Il formaggio di fossa di Sogliano viene preparato con lavorazione artigianale da un piccolo caseificio che utilizza solo latte di piccoli allevamenti locali: Martarelli Formaggi srl - via A. Volta 1-3 - 60020 Camerata Picena
E' uno dei formaggi più pregiati d'Italia.
Tabella Nutrizionale per gr 100
La grande tradizioni dei formaggi italiani
12,50 €
