Portulaca in agrodolce

Portulaca in agrodolce

peso netto gr 170valore

La portulaca è una pianta spontanea usata in cucina in vari modi. Quì è proposta cotta in agrodolce per un gusto fresco con un bel contrasto tra l'acidulo e il dolce.

Potete usarla per gli antipasti, su crostini, per insalate sfiziose, su formaggi....

Ingredienti :

• portulaca (portulaca oleracea) 41%
• aceto di vino (contiene solfiti)
• olio extravergine di oliva
• zucchero
• sale
• pepe misto in grani (pepe nero, pepe rosa, pepe bianco, pepe verde)

Assolutamente da provare insieme ad altre verdure selvatiche o creme salate.

Valori nutrizionali medi per 100 gr:

• valore energetico 271 Kcal / 1133 Kj
• grassi 8,6 g di cui acidi grassi saturi  2g
• carboidrati 8,2 g di cui zuccheri 5g
• proteine o,5 g
• sale 0,5 g

Prodotto da Ambrosia - Sirolo