Pecorino fresco di Vallesina

Pecorino fresco di Vallesina

Trancio da : gr 350 circa

Ingredienti :

• latte di pecora pastorizzato
• lattofermento
• caglio
• sale

Un formaggio fresco, dal gusto dolce e delicato : un giorno sotto sale e alcuni giorni di stagionatura ed è pronto al consumo

Proprietà organolettiche:

• gusto dolce e delicato
• colore bianco o appena giallino

Come consumarlo:

• da mangiare a fettine
• da sciogliere per gustosi primi piatti o crostini
• per arricchire una gustosa insalata
• per insalate di riso o farro o orzo

Questo formaggio viene preparato con lavorazione artigianale da un piccolo caseificio che utilizza solo latte di piccoli allevamenti locali: Martarelli Formaggi srl - via A. Volta 1-3 - 60020 Camerata Picena

E' un formaggio che fa sicuramente parte della tradizione marchigiana Tabella Nutrizionale per gr 100

• energia 366Kcal
• Grassi 28,3 g di cui saturi 16,7
• Colesterolo 68 mg
• Sodio 688mg
• Carboidrati 1,31 g
• Fibre G 0,0 g
• Zuccheri 0,63 g
• Proteine 26,4 g
• Calcio 998 mg

La grande tradizioni dei formaggi italiani in questo prodotto unico.......

BUON APPETITO