Caciotta Biancolina

Caciotta biancolina - trancio gr 700 circa

Un formaggio fresco, dal gusto dolce e delicato con una stagionatura che oscilla tra i 15 e 35 giorni

Ingredienti :

• latte vaccino crudo
• fermenti lattici
• caglio
• sale

Un formaggio che nei suoi sentori può ricordare il gusto di un parmigiano freschissimo

Proprietà organolettiche:

• gusto dolce e delicato
• colore bianco

 Come consumarlo:

• da mangiare a fettine
• da sciogliere per gustosi primi piatti o crostini
• per arricchire una gustosa insalata
• per insalate di riso o farro o orzo
• con marmellate e mieli

Questo formaggio viene preparato con lavorazione artigianale da un piccolo caseificio: AZ, Agricola Angolo di Paradiso di Di Mulo Roberto - via Taccarelli 32 - Amandola (FM) solo con il suo latte

E' un formaggio che fa sicuramente parte della tradizione marchigiana

Tabella Nutrizionale per gr 100

• energia 304 Kcal - 1260 KJ
• Grassi 24,30 g di cui saturi 14,43
• Carboidrati 2,10 g di cui zuccheri 0,70 g
• Proteine 19,10 g
• sale 0,79 g

La grande tradizioni dei formaggi marchigiani in questo prodotto unico....Buon Appetito!!!!