Ficassata

Ficassata : gr 350

Le nonne di una volta preparavano per i loro nipoti delle gustose merende : farcivano due fette di pane casereccio con due fette di lonzino di fico. Oggi riproponiamo questa gustosa e nutriente merenda di "qualche anno fa" avendo sostituito il pane di una volta con delle fragranti sfoglie e arricchendo con una leggera colata di cioccolato fondente questa tortina e ciò per condividere i sapori rustici di una volta con le novità di oggi.

Ingredienti copertura cioccolato :

• zucchero
• pasta di cacao
• burro di cacao
• cacao minimo 45%
• emulsionante lecitina

 Ingredienti sfoglie :

•  farina di frumento
•  margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati ottenuti da palma,soia e girasole ,sale ,acidificante:acido citrico ,emulsionante)
•  acqua
•  zucchero
•  sale

 Ingredienti farcitura :

• fichi
• zucchero
• sciroppo di glucosio caramellato,
• amido precotto ,
• liquore rum,
• farine di carrube .
• conservante E 202
• aromi naturali

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Kcal 237  Kj 992

Grassi 7,40 di cui saturi 2,00 g

Carboidrati 36,60 g di cui zuccheri 12,10 g

Proteine 4,00

Sale 0,02

Un'idea nuova per proporre il lonzino di fico come dolce nuovo ma molto gustoso e originale.

Prodotto da Dolciaria Marche SRL via Abruzzi 16 Monsano (AN) un piccolo laboratorio artigianale della Vallesina : un dolce dal sapore antico che non può mancare sulle vostre tavole.