Nero di grotta

Nero di grotta

 Formaggio misto con tartufo

Formaggio misto con tartufo

Formaggio di fossa di Sogliano DOP

Forma: 320 gr. circa

Un pecorino dop stagionato sei mesi circa, di cui gli ultimi tre chiuso in fosse sigillate ermeticamente in una zona circoscritta e delimitata del Montefeltro.

Ingredienti:

  • latte ovino pastorizzato
  • caglio
  • sale

Proprietà organolettiche:

  • gusto forte e deciso 
  • colore ambrato 

Come consumarlo:

Il formaggio di fossa di Sogliano viene preparato con lavorazione artigianale da un piccolo caseificio che utilizza solo latte di piccoli allevamenti locali: Martarelli Formaggi srl - via A. Volta 1-3 -  60020 Camerata Picena

E' uno dei formaggi più pregiati d'Italia.

Tabella Nutrizionale per gr 100

  • energia 398 Kcal
  • Grassi 30,68 g di cui saturi 16,84
  • Colesterolo 83,6 mg
  • Sodio 370 mg
  • Carboidrati 1,83 g
  • Fibre G 0,0 g
  • Zuccheri 0,41 g
  • Proteine 28,52 g
  • Calcio 1190 mg  

La grande tradizioni dei formaggi italiani in questo prodotto unico....Buon Appetito !!!!

11,50 €
Disponibilita': Disponibile
SKU
Formaggio di fossa di Sogliano DOP

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