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title: 'Salamella piccante'
description: 'Salamella piccante Sii il primo a recensire questo prodotto Peso gr 350 circa Come viene preparato: Ottenuto da diverse parti del maiale macinate molto finemente per amalgamare bene grasso e magro , Stagiona un paio di s'
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published: 2024-11-07
last_updated: 2024-11-07
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# Salamella piccante
# Salamella piccante

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**Peso gr 350 circa**

**Come viene preparato:**

- Ottenuto da diverse parti del maiale macinate molto finemente per amalgamare bene grasso e magro ,
- Stagiona un paio di settimane in una stanza con un camino acceso giorno e notte
- quindi viene portato in cantina per l'affinamento finale che può durare dai 40 ai 60 giorni a seconda della grandezza.

Un salame dal** gusto saporito** che non potrà che conquistarvi

**ingredienti:**

- carne di suino
- sale
- peperoncino
- destrosio
- saccarosio
- antiossidante E 300
- conservante E 252

Valori nutrizionali medi per 100 g

- Valore energetico 1548 KJ 370 Kcal
- Grassi 28,5 g di cui acidi grassi saturi 9,3 g
- Carboidrati 1,1 g di cui zuccheri 1,1 g
- Proteine 27,3 g
- Sale 4,0 g

Prodotto da : Società Agricola Pacioni e Monterotti srl - Borgo Giuseppe Garibaldi 109 - Sarnano (MC)

**Piccolo salame** fatto da una** norcineria a gestione familiare** per un risultato equilibrato tra il **gusto del salame e il gusto piccante**. Ottimo per gli amanti del peperoncino.

Lavorazione e stagionatura artigianali usando solo maiali della loro piccola azienda agricola.