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title: 'Salame magrissimo'
description: 'Peso: Kg 0,420 circa Il salame magrissimo è un salume ottenuto dalla gran parte di carni magre con l''aggiunta di una piccolissima percentuale di grasso, tipico dell''entroterra fabrianese: è quasi come fosse un salame Fab'
url: https://ilbuonodellemarche.com/prodotto/salame-magrissimo/
published: 2024-11-07
last_updated: 2026-02-27
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# Salame magrissimo
Peso: Kg 0,420 circa

Il salame magrissimo è un salume ottenuto dalla gran parte di carni magre con l'aggiunta di una** piccolissima** **percentuale di grasso, **tipico dell'entroterra fabrianese: è quasi come fosse un salame Fabriano senza il lardello.

Come viene preparato:

da un piccolo norcino un **salame senza lardelli**, **ottenuto **per gran parte solo dalla** parte più nobile del maiale: la coscia.**

Senza lattosio, destrosio, nessun tipo di conservante, antiossidante e colorante.

Ingredienti :

- carne di suino ( coscia e fiocco di spalla)
- sale pepe (macinato e in grani)
- aromi naturali
- senza conservanti e coloranti aggiunti

Prodotto da Boccadoro - Cerreto d'Esi (An)

Valori nutrizionali medi per 100 .

- Valore energetico 1600 KJ 320 Kcal
- Grassi 31,3 g di cui acidi grassi saturi 8,9 g
- Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,5 g
- Proteine 26,5 g
- Sale 3,9 g

Un salume naturale assolutamente da provare!!