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title: 'Salame con tartufo'
description: 'Peso: gr. 500 circa Un prodotto realizzato con lo stesso impasto del ciauscolo e con l''aggiunta di tartufo nero dei Monti Sibillini, non l''aroma ma il tartufo, per un risultato sorprendentemente gustoso e raffinato. Ingr'
url: https://ilbuonodellemarche.com/prodotto/salame-con-tartufo/
published: 2024-11-07
last_updated: 2026-09-15
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# Salame con tartufo
**Peso: gr. 500 circa**

Un **prodotto realizzato con lo stesso impasto del ciauscolo e con l'aggiunta di tartufo nero dei Monti Sibillini, non l'aroma ma il tartufo,** per un risultato sorprendentemente** gustoso e raffinato.**

**Ingredienti :**

- pancetta di suino
- spalla di suino
- rifilatura di lonza di suino
- rifilatura di prosciutto di suino
- sale
- pepe nero macinato
- tartufo nero estivo
- olio di mais
- conservante E252

Il salame con tartufo è un **prodotto molto apprezzato dagli intenditori e mantiene un perfetto equilibrio tra la pasta del salame e il tartufo.**

**Come consumarlo :**

- nel pane per ottimi panini
- su pane crostini focacce pizza caldi
- per antipasti sfiziosi
- per primi piatti gustosi

Produttore: il prodotto da noi proposto viene prodotto da una piccola **norcineria a gestione familiare solo con maiali della loro piccola azienda agricola. L'azienda offre un prodotto artigianale senza lattosio, destrosio, coloranti, antiossidanti:** Società Agricola Pacioni e Moterotti - Sarnano ( MC)

Valori nutrizionali medi per 100 g

- Valore energetico 1632 KJ 390 Kcal
- grassi 34,3 g di cui acidi grassi saturi 13,1 g
- carboidrati 3,7 g di cui zuccheri 0,2 g
- proteine 16,8 g
- sale 3,0 g

**Per gli amanti del tartufo un prodotto buono ed equilibrato che unisce in maniera perfetta il salame col re dei prodotti del sottobosco.....Buon Appetito !!!**