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chitarra di farro coi fagioli
23
Feb
Ingredienti : 250 chitarre di farro, 300 gr di fagioli cannellini lessati, uno spicchio d'aglio, 10 pomodorini maturi o pomodorini pelati, peperoncino, prezzemolo, sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva.
in una padella larga mettete olio extravergine di oliva e fate soffriggere l'aglio e il peperoncino tritati. aggiungere i pomodorini maturi, o l'equivalente di pomodori pelati, tagliati a spicchi e lasciare cuocere per 10 minuti circa. A cottura quasi ultimata aggiungere i fagioli cannellini precedentemente lessati e aggiustate di sale e pepe. Quindi aggiungete la pasta, unire il prezzemolo tritato, mescolate bene e....Buon appetito