ingredienti per due persone 400 grammi di roveja, due spicchi d'aglio,rosmarino, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, pane . dopo averla tenuta in ammollo per 12 ore circa lessate la roveja per 90 minuti circa , 15 minuti nella pentola a pressione circa, successivamente frullatela aggiungendo un bicchiere di brodo e mescolare bene per ottenere una crema fluida scaldate nell'olio l'aglio e il rosmarino, senza farli bruciare , e filtrate l'olio che risulterà così aromatizzato. aggiungetelo alla crema di roveja e amalgamate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. bruschettate le fette di pane e versateci sopra la crema di roveja: un filo d'olio extravergine sopra e ..........buon appetito