Oggi vi proponiamo una ricetta semplice ma ottima per cercare di alleviare la sete in queste calde giornate estive : la bibita campagnola.

E’ una bevanda gustosa e dissetante molto usata nell’entroterra pesarese durante i lavori nei campi soprattutto nel periodo estivo.

Ingredienti : 1 litro di vino rosso, possibilmente Sangiovese dei colli pesaresi, 300 gr. di zucchero, il succo di 9 limoni circa.

Preparazione : versare il vino rosso in una pentola insieme allo zucchero e lasciare bollire per 15 minuti quindi aggiungere il succo dei limoni e lasciare a fuoco basso per altri 10 minuti circa. Una volta lasciato raffreddare si può imbottigliare e mettere in frigorifero.

Per il consumo mettere un cucchiaio della bevanda finita in un bicchiere e riempire con acqua.

Provatela : facile, gustosa, dissetante, sfiziosa e originale !!!!!