Archivi Mensili: Febbraio 2019

  1. fusilli alla ricotta

    fusilli alla ricotta ingredienti 400 gr di fusilli 300 gr di pomodori maturi 150 gr di ricotta fresca 10 foglie di basilico 3 cucchiai circa di olio extravergine di oliva sale e pepe q. b. .
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  2. pollo in potacchio

    La cottura dei cibi in potacchio è una caratteristica della zona con alla base il profumo di rosmarino, salvia, aglio e i pomodori maturi. Volendo si possono aggiungere anche delle olive nere. Pollo in potacchio , ingredienti per 4/6 persone
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  3. bruschetta di roveja

    ingredienti per due persone: 400 grammi di roveja, due spicchi d'aglio,rosmarino, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, pane .
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  4. antico legume la roveja

    antico legume tipico dei monti sibillini fra marche e umbria
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  5. stampa a ruggine dal 1700 a oggi

    E’ una tecnica unica rimasta intatta nei secoli , infatti ancora oggi viene effettuata come secoli fa. Pochi ingredienti per ottenere un risultato meraviglioso -ruggine di ferro arrugginiti, farina e
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