Birra blanche - La Cascinazza

Birra Blanche

Bottiglia da 75 cl, 5,0 % vol.

Birra prodotta dai monaci benedettini della comunità dei SS. Pietro e Paolo, località Cascinazza di Buccinasco, reinterpretando l'antica tradizione brassicola delle abbazie del Belgio. 

Birra di aspetto tipicamente opalescente, questa birra di frumento si presenta di colore chiaro, giallo paglierino. 

La freschezza dei sentori citrici (sia al naso che all’assaggio) si amalgama alla perfezione con la morbidezza dei malti e con l’aroma delicatamente pungente del coriandolo e delle scorze di agrumi.

La carbonatura spigliata ma non eccessiva facilita la bevuta, complice una chiusura secca e dall’amaro equilibrato che suggella una percezione di complessiva leggerezza, nel corpo quanto nella gradazione. 

Si presta magnificamente ad essere abbinata con il pesce e le fritture ad una temperatura di servizio di 8-10 °C.